「美瑛・上富良野の有機野菜を贅沢に使ったヴィーガンコース」 12200 【大地】 カボチャとサフランのチュイル他 【時の扉】 カリフラワーのシガー他 【畑の便り】 ズッキーニのマリネ他 【風土】 ポテトのミルフィーユ他 【息吹】...

北海道の新鮮な食材に、素材本来の味わいを最大限引き出すため、化学調味料や食品添加物を極力使わないで、身体にやさしいお料理ご提供しております。大切な方と特別な時間をお過ごしください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※一部のメニューにはやむを得ず、ごく微...

美瑛のあらいふぁーむさんからは「花付きズッキーニ」「完熟いちご」　上富良野・NIshio farmさんからは「葉付きニンジン」と「ニンニク」が届きました。本日のコース料理にお目見えします！ 　　　　アントレメニューに・・・「初夏の贈り物」有機野菜のニンジンのエチュベ、...